オリーブオイル
オイル系の中でも、オリーブオイルはお肌に取ってメリットが多いです。サラダを食べる時に少量のオリーブオイルをかけることで、ビタミンなど栄養素の吸収効率を高めることが判明しています。しかし、かけすぎると脂質が多くなりすぎてしまうので注意が必要です。
約3000人の男女の食事パターンを2.5年間の追跡調査を行った結果ですが、1日に3.8gと8.4gのオリーブオイルを摂取してもらうグループに分けたところ、8.4gのグループのほうが約30%も肌の老化が少なかったのです。そのため、1日トータルで10gを超えないくらいでサラダなどにかけて摂取すると良いでしょう。
他のオイルでもと思われるかもしれませんが、オリーブオイルの75%を占める一価不飽和脂肪酸というものが肌に効いているのではないかと示唆されているので、サンフラワーオイルとかピーナッツオイルなどよりも、オリーブオイルが良いでしょう。
そしてオリーブオイルの質も重要です。中には効果の薄いオリーブオイルもありますので、コスパではなく、製品成分分析結果で良い結果の出ているものを選びましょう！
魚（オメガ3）
魚の美肌効果については多くの研究結果も出ているので、今回紹介する中でも一番はじめに取り入れていただきたい食品です。そもその日本人に肌がきれいな人が多いのは、魚をよく食べるからではないかとも言われるくらいです。
研究結果ですが、酸化していないオメガ3のサプリを飲んだ被験者は、体内の炎症が収まって免疫疾患系の肌の異常に改善が見られることが判明しています。このポイントですが、「酸化していない」ことが大前提です。そのため、酸化しているかもしれない怪しいサプリを摂るのであれば、魚から取りましょうということです。
「サケ, サバ, タラ」などがおすすめです。食べ方は刺し身がベストです。生食用サケならお安くどこでも手に入りますので、取り入れやすいですね！
「オリーブオイルが苦手！」とか「オイル量の管理が大変！」という場合は、刺し身を多めに食べることでも問題ありません。良質なオイルでお肌をツルスベに！
アウトロ
今回は若肌・美肌食材をさっと紹介していきました。もう一度一覧でおさらいしておきます。
- お茶（白茶）
- トマト
- ダークチョコレート
- ケール
- アボカド
- シナモン
- ブロッコリー
- きのこ
- オリーブオイル
- 魚（オメガ3）
10種をご紹介しましたが、白茶とシナモンを除けばすべてサラダとして簡単に取り入れることができるものです。ちなみにダークチョコレートはカカオニブにすることで、サラダのアクセントとしてトッピングすることも可能です。
カカオニブとはカカオ豆の加工品のひとつで、カカオ豆の実をローストして荒く砕いたものを指します。ちなみに、このカカオニブをすりつぶして液状にすると、チョコレートの減量であるカカオマスになります。
お昼ごはんを山盛りのサラダに置き換えて、あなたも若肌・美肌を手に入れてみてはいかがでしょうか！
そして最後にお願いです。
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